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五味之中，辣，作为一种口味的感染力，独占鳌头。不管是遍布街头的地域小吃，还是能够呼朋唤友的豪横硬菜，辣在其中，往往出奇制胜。在当代中国人的餐桌上，辣更成了不可或缺的存在，而中国幅员辽阔，在不同地域，辣的呈现并不尽相同，由辣所孕育出的风味也各具千秋，应运而生的辣文化更是百花齐放。《辣子曰》再次踏入江湖，走访武汉，南昌，重庆，贵阳，汉中，柳州六个城市，会一会那些擅长用辣的江湖中人，分享辣味故事，探索当地的辣味密语，传承当代的辣味文化。

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